Pendant 10 jours, 10 producteurs locaux se donnent rendez-vous pour présenter leurs produits phares. Du fameux piment d’Espelette aux fromages de brebis typiques, en passant par l’incontournable jambon de Bayonne, le foie gras, le gâteau basque et la confiture d’Ixtassou, toutes les spécialités locales seront représentées :
- Piment d’Espelette et dérivés
- Fromages de brebis du Pays Basque
- Jambon de Bayonne et salaisons du Pays Basque
- Charcuteries fines et conserves
- Foies gras et produits dérivés du canard
- Gâteaux basques, macarons et confitures d’Itxassou
- Chocolats et confiseries
- Jambon de Bayonne et guindillas
- Piquillos farcis à la morue
- Chipirons (encornets) à la plancha
- Axoa de veau au piment d’Espelette
- Boudin basque et sa pipérade
- Lomo de « Montamat » et pipérade
- Ardi gasna (fromage de brebis) et sa confiture de cerise noire
- Gâteaux basques à la crème ou à la cerise
- Caillé de brebis ou yaourts (au choix) de chez « Bastidarra »
Accompagnés de vins du Sud-ouest
Souvenirs du pays basque
Ce voyage dans le Sud-Ouest vous emmène également à la découverte de son artisanat local : linges, espadrilles, coûteaux, bérets, art de la table et pelotes… De quoi rapporter un peu de soleil basque chez vous en attendant les prochaines vacances !
Et à défaut de repartir avec un souvenir, vous pourrez vous laissez enivrer par les airs du Sud-Ouest. Choeurs de chanteurs, musiciens, groupes de danseurs et bandas seront présents pour enflammer votre visite.
Foire de Paris fait sa "bodéga"
Dans l'esprit des férias, venez célébrer le Pays Basque durant la nocturne du vendredi 6 mai. Au programme : Démonstrations de plusieurs disciplines de pelote basque, animation de danseurs Basques du groupe Gaztéria, et bien d'autres surprises encore !
