Cuisine de rue mais de luxe
Depuis, les Food Trucks se multiplient comme des petits pains, revisités à la gauloise. Car la spécialité de ces camions ambulants modernes, comme le L'Avocatier, Cheesers, French Toque et d’autres, c’est le format à emporter, copié sur le burger américain, mais de luxe.
Ils vous attendent à Foire de Paris
Aujourd’hui, des centaines de camions gastronomiques sillonnent la France. Pour les localiser, il faut les suivre sur les réseaux sociaux où ils disent en live où ils se trouvent... La bonne nouvelle, c’est que du 27 avril au 8 mai, leurs signaux de balisage convergeront vers le même lieu : Porte de Versailles pour Foire de Paris. Vous y avez rendez-vous, dans l'allée centrale, avec ce que les Food Trucks comptent de meilleur.
Du régional, du terroir, du local
Ce snacking gastronomique se décline en spécialités indiennes, françaises, régionales…
Venez à Foire de Paris goûter au premier foodtruck spécialiste de l’Andouille Bretonne avec Ficelle et Chaudin, (re)découvrez les fameuses fricadelles ou encore le ch'tiburger de Fr'eat, (re)partez à la découverte du sandwich parisien avec le PanHam ou laissez-vous séduire par l'aligot, ce fameux mélange de purée de pomme de terre et de tome fraîche, proposé par L'Aligoterie.
Afin d'allecher vos papilles voici la liste des Food trucks présents sur toute la durée du salon :
- CHEESERS - Le Grilled Cheese revisité à la française
- FRENCH TOQUE - Burgers au Chabichou ou Périgourdins au foie gras, fish burgers…
- FICELLE ET CHAUDIN - Spécialiste de l'Andouille Bretonne
- KARR LICHOU - Crêpes et galettes Bretonnes
- MUNCHIES PARIS - Cuisine aux touches Japonaises et Méditerranéennes
- NOLITA STREET - Focaccia traditionnelle et revisitée, desserts napolitains et siciliens, andiamo
- DIP & GO - Glaciers artisanaux de sorbet, glace et frozen yogurt
- LE COMPTOIR INDIEN - Spécialités indiennes
- NEW SOUL FOOD - Poulet et poisson braisé au charbon de bois
- BRÛLERIE SAINT JACQUES - Coffee truck et petites pâtisseries
- L'AVOCATIER - Toast d'avocat frais
- FR'EAT - Spécialités du nord, en allant de la fricadelle au sandwich jambon/maroilles
- QUEUES DE CASTOR - Pâtisseries canadiennes
- LE PANHAM - Le fameux sandwich jambon/beurre parisien
- LE TAPAS TRUCK - Tapas, paëlla et gaspacho
- LE TROTTER - Wrap nordique, américain et libanais
- UN AMOUR DE BONBON - Boissons chaudes et douceurs sucrées
- L'ALIGOTERIE - Des spécialités Aveyronnaises faites avec de la tome fraîche livrée en direct du Cantal
- DU LARD OU DU COCHON - Le food truck raclette par excellence
A retrouver dans l'allée centrale du parc des expositions de Porte de Versailles du 27 avril au 8 mai.
