Mise à jour le 12/04/2024

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Château Simon - Graves Rouge - 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon
  • VINS & GASTRONOMIE

    • Château Simon - Graves Rouge

    Stands :
    • 3 H061
    • Description détaillée
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    • Exposant

    Description détaillée

    70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon

      Informations complémentaires

      Notes de dégustation : Avec une robe rouge rubis, ce vin a un nez fin de fruits rouges. La bouche exprime des notes de fraises sauvages, mûres avec une pointe de réglisse rafraichissante. La finale est très gourmande avec une touche d’épices lui donnant un joli relief. Les tannins sont ronds et soyeux.

      Caractéristiques techniques

      • Création française
        Non

        Exposant

        Exposant

        CHATEAU SIMON

        C’est à quelques encablures du centre de Barsac, dans le quartier Simon, que le Château Simon se situe depuis près de deux siècles.

        Au commencement, en 1814, il s’agissait d’une exploitation de polyculture. Au fil du temps, le Château Simon s’est forgé une spécialisation viticole de caractère.
        Aujourd’hui, les vignes du Château Simon s’étendent sur 33 hectares et sont situées sur trois appellations majeures: Sauternes, Graves & Bordeaux. Les principaux cépages cultivés sont le Sémillon, le Sauvignon, le Merlot & le Cabernet Sauvignon.
        Anne-Laure & Pauline, fidèles à leurs racines familiales, valorisent le savoir-faire de leurs aînés au moyen de techniques modernes et novatrices, respectueuses de l’environnement.

        Le Château Simon commercialise aujourd’hui une large gamme de 11 vins: Barsac-Sauternes, Graves Rouge, Blanc et Supérieur, Bordeaux Blanc, Rosé & Rouge.
        Depuis près de trois décennies, le Château Simon est engagé au sein de l’association des Vignerons Indépendants.

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